Farro DOP di Monteleone di Spoleto
€4.30
Prodotto che risponde ai requisiti del rigido disciplinare di certificazione DOP (Denominazione di Origine Protetta)
Un cereale ricco di vitamine (A-B-C-E) e sali minerali (calcio, sodio, magnesio). Ha un alto contenuto di selenio, ottimo per combattere l’invecchiamento cellulare. Il processo di “perlatura” permette di rimuovere la parte più esterna e dura del chicco, assicurando tempi di cottura più corti. Ideale per zuppe, minestre e “farrotti” (risotti con l’utilizzo del farro al posto del riso) o insalate miste nel periodo estivo.
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