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Inconfondibili per i grandi semi dal colore bianco intenso e dalla forma appiattita, i fagioli corona costituiscono una delle leguminose più apprezzate per il loro sapore delicato e una consistenza decisamente cremosa. In cucina vengono utilizzati nelle più disparate versioni: dalle zuppe ai minestroni, alle creme e vellutate. Spesso vengono associati come contorno a piatti di carne o pesce, nella versione bianca o al pomodoro. Una delle ricette tipiche della tradizione italiana che prevede l’uso di questo legume è quella dei “Fagioli con le Cotiche”
| Peso | 400 gr |
|---|---|
| Confezionamento | Sacchetto |
| Valori Nutrizionali | Valori medi per 100gr: Valore Energetico 1380 kj / 325 kcal, Grassi 2,1g di cui saturi 0,5g, Carboidrati 46,2g di cui zuccheri 3.4g, Proteine 21.2g, Fibra alimentare 16,3g, Sale 0,02g |
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