Siamo Gian Marco e Francesca, classe ’89 (ed i piccoli Diego e Cloe), titolari di I Sapori di una Volta, un’azienda dedita alla ricerca, selezione e distribuzione di prodotti tipici di Norcia e dell’intero territorio dei Monti Sibillini. Francesca norcina DOC, nata e cresciuta in uno dei territori più belli d’Italia, da sempre a contatto con la natura e il buon cibo grazie al lavoro che porta avanti insieme ai suoi genitori e al fratello, ovvero un’azienda agricola e uno splendido agriturismo a Castelluccio di Norcia, la perla dei Sibillini.
Gian Marco nato e cresciuto nella frenetica Roma, responsabile amministrativo in un’azienda logistica ma da sempre amante della natura e dei posti incontaminati, con il sogno un giorno di poterci vivere, abbandonando così tutto lo stress e il malessere che una metropoli può dare se non si è a proprio agio nel viverla.
Il sogno si realizza nel 2016, quando, dopo un breve fidanzamento a distanza decidiamo di sposarci e di vivere a Norcia, ma come spesso succede nella vita l’imprevisto è dietro l’angolo: ad appena un mese dal matrimonio veniamo svegliati nel cuore della notte da uno dei terremoti più forti della storia italiana, che purtroppo devasta buona parte di queste zone danneggiando anche le attività di Francesca.
